Sabías que en Ecuador hasta 48 niños de cada 100 sufren de desnutrición? (wow) Según la OMS, un niño de 7 años debería medir aproximadamente 110 cm y pesar 22 Kg, sin embargo los niños con malnutrición han evidenciado una altura de 98 cm y 14 Kg, gran diferencia en la parte física, no queremos pensar en la parte intelectual.
De los padres depende mucho la nutrición de sus hijos, desde cuando se produce la concepción, si bien es cierto que las papilas gustativas comienzan a transmitir información al cerebro cuando el niño puede alimentarse, también es cierto que la estimulación del cerebro por el desarrollo del gusto a diferentes alimentos se produce desde el vientre de la madre en el proceso de gestación. En pocas palabras, si la madre desarrolla en el proceso de gestación un rechazo por los mariscos y además no están en su dieta, es altamente probable que el niño tenga el mismo rechazo resto de su vida, lo mismo pasa con verduras y frutas.
Según la Sociedad Argentina de Pediatría, la anemia por deficiencia de hierro es una de las carencias nutricionales más frecuentes en el mundo.
Tanto la SAP y la OMS concuerdan que: la falta de hierro tiene como consecuencia el retraso de talla con peso corporal, también concluyen que esto se produce indistintamente de los estratos sociales.
La falta de hierro afecta a: la respuesta inmune (por ejemplo en el caso de la pediculosis, recordemos que el cuerpo tarda generalmente hasta 6 días en reaccionar mientras que con un buen sistema inmune puede ser mucho menos), resistencia a las infecciones, metabolismo del músculo, desarrollo intelectual, capacidad cognitiva y regulación de la temperatura corporal.
Los síntomas de la anemia por falta de hierro son:
- Fatiga extrema
- Debilidad
- Piel pálida
- Dificultad para respirar
- Dolor de cabeza y mareos
- Manos y pies fríos
- Antojos inusuales
- Poco apetito
En este escenario es importante visitar al especialista, probablemente se necesiten exámenes de sangre para ver el nivel de hemoglobina y otros.
Aquí tiene gran importancia la biodisponibilidad del hierro, lo que significa el hierro total disponible para ser absorbido y utilizado en el organismo, entonces tenemos Kawsa Mora, la cual contiene Hierro y Vitamina C para mejorar la biodisponibilidad.
La anemia también puede ser causada por una menstruación con sangrado abundante, úlceras pépticas o sangrado intestinal como consecuencia del consumo excesivo de algunos analgésicos como la aspirina.
La OMS recomienda que las personas embarazadas consuman alimentos ricos en ácido fólico y hierro, que contengan aproximadamente 0.4mg y entre 30-60 mg respectivamente.