La alimentación juega un papel vital en nuestro estado de ánimo
Al igual que el tipo de alimentación durante el proceso de gestación tiene repercusiones directas en el desarrollo del feto, también se ha comprobado que el tipo de alimentación influye enormemente en la toma de decisiones y el estado de ánimo. Sin embargo, estudios realizados por científicos australianos de la universidad de Sydney indican que: Los carbohidratos son indispensables para el correcto funcionamiento del cuerpo, aunque en excesos se invierten los efectos.
Margaret Morris (investiga sobre los efectos en ratones al ser alimentados con la comida cotidiana, por ejemplo: pate, embutidos, etc). Evidencia que los ratones comen el doble y demoran en sentir la sensación de saciedad. Los resultados demuestran que el tipo de alimentación en ratones afecta directamente a la memoria espacial y alteraciones en el hipocampo (es la región responsable del aprendizaje y la consolidación de los recuerdos), al igual que otros estudios recientes demuestran que los alimentos energéticos también dañan el hipocampo humano.
Según los estudios realizados, increíblemente, los ratones en tan solo 4 días llenos de comida chatarra ya demuestran alteraciones el cerebro.
Incluso este tipo de alimentación (o mejor dicho el consumo excesivo de grasa y azúcar) produce una reacción inflamatoria que se extiende hasta las neuronas, recordemos que el inicio del alzhéimer es con el proceso inflamatorio del cerebro.
De paso han comprobado que una alimentación abundante desequilibra el Sistema Inmunitario.
Ahora vamos a lo realmente grave, esto es la inflamación del cerebro, producto de las sustancias que emite el tejido adiposo inflamado por el exceso de azúcares y que ha logrado permeabilizar la barrera hematoencefálica que tiene por función proteger el cerebro. Luego de esto se evidencia el efecto que las células microgliales comienzan a comerse las neuronas, estas células microgliales por lo general comen neuronas muertas, pero con una alimentación desbalanceada y descontrolada, estas células también se descontrolan y… comienzan a comerse neuronas vivas… por ende afecta directamente a la destrucción de las redes neuronales.
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